NTGent

Belgische pils (5% alc.) met een droge, bittere afdronk door Saaz-hop. Licht, verfrissend en makkelijk doordrinkbaar.

Sprankelend rood fruitbier (3,8% alc.) van Liefmans, boordevol vers fruit. Intense smaak van aardbei, framboos, kriek, vlierbes en bosbes – zoet en verfrissend, ideaal als aperitief met ijs.

Sterk blond abdijbier (8% alc.) uit de Ardennen, ongefilterd en nagist op fles. Fruitig van smaak met koriander en lichte hopsmaak – aangenaam zoet-bitter.

Stevig Amsterdams witbier (6,5% alc.) van Brouwerij 't IJ, gebrouwen met tarwemout, korianderzaad en citroen. Licht troebel en goudkleurig, met frisse citrustonen en een licht zoete afdronk.

Belgische premium pils (5,2% alc.) van Duvel Moortgat. Licht strogeel bier met romige witte schuimkraag, volmondig en soepel. Mout en hop zijn subtiel in balans met een vleugje fruit en vanille, en een zacht bittere afdronk.

Iconisch sterk blond bier (8,5% alc.) met nagisting op fles. Subtiele bitterheid, verfijnd aroma en uitgesproken hopkarakter dankzij Tsjechische en Sloveense aromahop. Langzaam gebrouwen, met zijdezachte koolzuurpareling en een mild zoetige afdronk.

West-Vlaams blond sterk bier (8% alc.) van Brouwerij Omer Vander Ghinste. Volmondig met een fijn fruitig aroma dankzij speciale gist​, en gebrouwen met drie aromatische hopsoorten. Goudblond, nagisting op fles, met een subtiele, elegante bitterheid in de afdronk​.

Een trots Gents blond speciaalbier (6,9% alc.) van hoge gisting met hergisting op fles. Fijn fruitig aroma (hint van banaan en citrus) en subtiele hoppigheid, verfrissend met een lichte bittertoets.

Belgische Export-pils (3,8% alc.) met lichter karakter. Minder bitter dan een gewone pils, maar extra verfrissend​. Goudblond, doordrinkbaar en gebrouwen met 100% Belgische hop voor een zacht kruidige afdronk​.

Unieke trappistenbier (6,2% alc.) uit Orval Abdij. Amberkleurige ale met drooghoppen en Brett-gist – aroma’s van hop, fruit en een vleugje “funk”. Smaakprofiel hoppig-kruidig, lichtzurige toets en een lange, droge bitterheid in de afdronk.

Trappist donker bier (9% alc.), ook bekend als Chimay Bleue. Diep robijnbruin van kleur, met complexe aroma’s van rijp donker fruit, karamel en specerijen​. Volle, verwarmende smaak – rijk en zoetig met tonen van kandijsuiker, en een droge, iets bittere finale​

Belgische tripel (8,4% alc.) van Brouwerij Bosteels, gebrouwen met drie granen — gerst, tarwe en haver — volgens een recept uit 1679. Goudblond en romig van textuur, met fruitige toetsen van sinaasappel en banaan en een kruidige, droge afdronk.

Authentieke Oude Geuze (7% alc.) – een blend van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek, 100% spontaan vergist en ongezoet. Zacht van smaak met milde zurigheid, frisse en fruitige neus (citrus/grapefruit), complexe tonen van eikenhout en een lange, droge afdronk.

Blood orange IPA (7,2% alc.) van Stroom Brouwers uit Gent, gebrouwen met bloedsinaasappel en de hoppen El Dorado, Idaho 7 en Triskel. Troebel diepgoud, met een uitgesproken citrus- en tropisch fruitkarakter.

Suggestiebier van het moment. Een India Pale Ale met exotische fruitsmaken van mango en clementine die worden gedragen door een vettige mout- en haverbasis. 6,0%, drinkt heel vlot.

NL: West-Vlaams roodbruin bier (5,5% alc.) van Brouwerij Omer Vander Ghinste, waarbij bier van hoge gisting versneden wordt met lambiek die minstens 18 maanden op eiken foeders rijpte. Diep roodbruin, met karamelzoet, rood fruit en een fijne, evenwichtige zuurtoets.

NL: Belgisch trappistenbier (6,2% alc.) uit de abdij Notre-Dame d'Orval, minstens één jaar gerijpt op fles. De Brettanomyces-gist heeft de restsuikers weggewerkt: droger, minder hoppig-fris dan een jonge Orval, met uitgesproken wilde toetsen van leder, hooi en citroenzeste en een droogbittere afdronk.

Alcoholvrije pils uit België (0,0% alc.) met evenwichtige moutige smaak. Verfrissend, lichtzoet en dorstlessend – een klassiek Jupiler pils maar dan zonder alcohol.

Alcoholarme versie van La Chouffe (max. 0,4% alc.). Goudblond, met het kenmerkende kruidige karakter (koriander) en fruitige toets van La Chouffe, maar dan alcoholvrij. Dorstlessend, zacht bitter en kruidig van smaak.

Alcoholvrij fruitbier (0,0% alc.) van Brouwerij Liefmans uit Oudenaarde, met kriek, framboos, bosbes, vlierbes en aardbei. Sprankelend en zoetzuur, het lekkerst on the rocks in een ballonglas.

Belgische premium pils (5,2% alc.) van Duvel Moortgat. Licht strogeel bier met romige witte schuimkraag, volmondig en soepel. Mout en hop zijn subtiel in balans met een vleugje fruit en vanille, en een zacht bittere afdronk.

Stella Artois 0.0 is de alcoholvrije versie (0,0% alc.) van de bekende Leuvense pils. Helder goudblond, met een moutige basis, fijne hoptoetsen en een verfrissende, licht bittere afdronk.

Alcoholvrij rood fruitbier (0,0% alc.) boordevol fruitige toetsen. Hetzelfde boeket van kriek, aardbei, framboos, vlierbes en bosbes als de klassieke Fruitesse, maar dan zonder alcohol. Zoet, sprankelend en verfrissend.

Alcoholarme versie van La Chouffe (max. 0,4% alc.). Goudblond, met het kenmerkende kruidige karakter (koriander) en fruitige toets van La Chouffe, maar dan alcoholvrij. Dorstlessend, zacht bitter en kruidig van smaak.

Carlsberg 0.0 is de alcoholvrije pils (0,0% alc.) van de Deense brouwerij Carlsberg. Licht en fris van smaak, met een zachte moutigheid en een subtiele hopbitterheid.

GOD (voluit Good Old Days) is een alcoholarme IPA (0,2% alc.), gebrouwen bij brouwerij Anders in Halen. Uitgesproken hoppig, met een fris-fruitig karakter tussen een blond bier en een klassieke IPA in, en een verfijnd bittere afdronk.

Crodino is een Italiaanse alcoholvrije aperitiefdrank (sinds 1964) met een bitterzoete sinaasappelsmaak en kruidige tonen​. Oranje van kleur, gemaakt van kruidenextracten die 6 maanden trekken voor een rijke smaak. Puur “on the rocks” smaakt hij zachtzoet met een klein bittertje.

Crodino is een Italiaanse alcoholvrije aperitiefdrank (sinds 1964) met een bitterzoete sinaasappelsmaak en kruidige tonen​. Oranje van kleur, gemaakt van kruidenextracten die 6 maanden trekken voor een rijke smaak. Puur “on the rocks” smaakt hij zachtzoet met een klein bittertje; met tonic erbij wordt het een langere, sprankelende mocktail, extra bitter en verfrissend.

Een alcoholvrije gin-tonic met Nona June, de eerste Belgische 0% gin-spirit. Nona June is een distillaat van 9 kruiden (o.a. jeneverbes, basilicum, citrus) dat zorgt voor een fris kruidig en botanisch aroma​. Gemengd met tonic geeft het de volle gin-tonic smaakbeleving, maar dan zonder alcohol.

Alcoholvrije spritz-cocktail op basis van NONA Spritz – een 0% aperitief met bloedappelsien en gentiaanwortel​. In de stijl van Aperol Spritz maar zonder alcohol: bitterzoete sinaasappelsmaak en kruidige bitters, afgewerkt met tonic of bruiswater. Verfrissend, oranje van kleur, en 100% natuurlijk.

Bloody Mary is een klassieke cocktail van wodka en tomatensap, op smaak gebracht met citroen, worcestersaus, tabasco, zout en peper. Wij maken hem met het biologische tomatensap van De Drie Wilgen uit Nijlen. Hartig en pittig, geserveerd met veel ijs.

Een eenvoudige en verfrissende cocktail bestaande uit vodka, sodawater en een scheutje verse limoensap.

Een mix van donkere rum en gemberbier, met een scheutje limoen, voor een pittige en verfrissende smaak.

Een verfrissende cocktail van vodka, gemberbier en limoensap.

GOD (pour Good Old Days) est une IPA à faible teneur en alcool (0,2% alc.), brassée à la brasserie Anders à Halen. Franchement houblonnée, au caractère frais et fruité entre une blonde et une IPA classique, avec un final finement amer.

Een Italiaanse aperitiefcocktail met gelijke delen gin, Campari en zoete vermout, bekend om zijn bittere en complexe smaak.

Krokante en smaakvolle chips van Waltson, verkrijgbaar in drie varianten: Zout, Peper & Zout, en Paprika. Gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten voor een pure en heerlijke smaak.

Groene olijven gemarineerd in een kruidige mengeling voor een hartige en aromatische smaak.

Romige hummus afgewerkt met za’atar en een scheutje olijfolie, geserveerd met broodstokjes.

Lokale, licht belegen Gouda-kaas van Het Hinkelspel, een Gentse coöperatieve kaasmakerij die biologische, rauwmelkse kazen produceert. De kaas wordt in blokjes gesneden en geserveerd met authentieke Gentse Tierentyn mosterd voor een pittige touch.

Een wisselende selectie van lokale kazen van Het Hinkelspel, een Gentse coöperatieve kaasmakerij gespecialiseerd in biologische, rauwmelkse kazen. De smaak van de week is te vinden op het suggestiebord.

Ambachtelijke droge worst van De Heerlijkheid, een hoeve gespecialiseerd in authentieke vleeswaren. Gemaakt van varkens die op traditionele wijze worden gekweekt, zonder soja en met granen en erwten als voeder. De worst wordt ter plaatse vervaardigd met zo min mogelijk hulpstoffen, wat zorgt voor een puur en eerlijk product.

Kaas van Het Hinkelspel, olijven, hummus, broodstokjes en pepercrackers, geserveerd met Gentse Tierentyn mosterd.

Gentse Ganda Ham, kaas van Het Hinkelspel, olijven, hummus, broodstokjes en pepercrackers, geserveerd met Gentse Tierentyn mosterd.

Verse, huisgemaakte soep met seizoensingrediënten. De smaak van de dag vind je op het suggestiebord.

Verse, huisgemaakte soep met seizoensingrediënten, geserveerd met brood. De smaak van de dag vind je op het suggestiebord.

Vegetarische croque, zie het suggestiebord voor de ingrediënten van de dag.

Stevig boerenbrood met Gentse Ganda Ham en kaas van Het Hinkelspel, geserveerd met mayonaise of ketchup.

Dagelijks wisselende taart van Tartes Francoise. Zie het suggestiebord voor de beschikbare smaken.

Onze brownie wordt in eigen keuken gebakken met pure chocolade en geserveerd met een toef slagroom. Stevig en fudgy vanbinnen, met een dun krokant korstje bovenop.

Dagelijks wisselende taart van Tartes Francoise. Zie het suggestiebord voor de beschikbare smaken.