Bière trappiste brune forte (9% alc.), dite Chimay Bleue. Robe brun profond, arômes complexes de fruits noirs confits, caramel et épices. Bouche ronde et chaleureuse – bien maltée avec une douceur modérée (notes de sucre candi et de chocolat), et une finale sèche légèrement amère.

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